Von Dornen zum Weinstock
Die Reben waren dem Untergang geweiht, aber das wilde Leben gedieh dort und fand sein Paradies in der verlassenen Landschaft. Vor allem Fasane, die in diesem Teil Sloweniens aufgrund intensiver Landwirtschaft schon fast verschwunden sind. Weil wir diesen Schatz nicht zerstören wollen, bewahren wir so weit wie möglich die Ruhe und natürliche Vielfalt. Unsere Arbeit in den Weinbergen ist daher auf das Nötigste beschränkt.
Echo der Natur
Das raschelnde Trippeln eines Igels im Herbstlaub, das Ausschauhalten eines grasenden Rehs, der plötzliche Schrei eines Fasans durch den Morgennebel vor seinem Flügelschlag, … Wir sind überzeugt, dass die Natur Gutes mit Gutem belohnt. Ihre Symphonie schmeckt man auch in unseren Weinen. Mit Hilfe von Mutter Natur wurden die Dornen zu einer fruchtbaren Rebe wiedergeboren, was auch das Gesamtbild der Weine Ferk verdeutlicht.
