FURMINT
Furmint ist ein zukünftiger Star auf der Weinweltkarte. Eine Sorte, die in den Händen eines klugen Winzers und Weinbauers einen außergewöhnlichen Wein hervorbringt.
Die Farbe des Weins zieht sofort an und lässt Sie wissen, dass es sich um einen seriösen Wein handelt. Die intensive Farbe mit schönen gelbgrünen Nuancen bestätigt, dass die Trauben wirklich lange an der Rebe waren, wo sie voll ausgereift sind. Wir haben sie Ende Oktober geerntet.
Der Duft dieses edlen Tropfens lässt uns nicht gleichgültig. Er führt Sie sanft durch zahlreiche Zitruswahrnehmungen, im Hintergrund können wir Orangenschalen und zarte Akazienblüten spüren; nichts tritt hervor. Ein kompakter Wein mit beständigem und langanhaltendem Aroma.
Der Geschmack stimmt sehr gut mit dem überein, was wir riechen und schmecken – mineralisch, saftig und mit einem angenehmen langen Nachgeschmack.
RIVANER
Hier haben wir einen Wein, der Stereotype bricht. Reife Trauben, eine geringe Belastung und keine Eingriffe im Weinkeller führten zu einem Wein, der überrascht. Der im Weinberg ausgereifte Wein präsentiert sich uns in einer überaus jugendlichen, aber intensiven, schönen gelbgrünen Farbe.
Außergewöhnliche Fruchtigkeit für die Nase. Es dominieren reife tropische Früchte, insbesondere Maracuja mit Melone, die gleichen Wahrnehmungen setzen sich im Geschmack fort, wo sie sich zu einer angenehmen Geschmacks- und Aromaharmonie verbinden. Er hinterlässt einen angenehm salzigen und mineralischen Geschmack. Eine übersehene Sorte, die uns einen extrem leichten und süffigen Wein bietet.
RHEINRIESLING
Die Reife der Trauben spiegelt sich bereits in der schönen Farbe wider, die diesen hervorragenden (typischen) Rheinriesling ziert. Er fällt schon beim ersten Duften auf und verrät somit, dass er nach natürlichen Prinzipien hergestellt wurde.
Dies ist ein Rheinriesling, der anders ist. Der Duft führt uns zunächst überraschend in Felder reifer Ananas, dann folgen zarte Brot- und Sahnenoten, die das Ergebnis einer 100% natürlichen biologischen (spontanen) Desoxydation sind. Das macht ihn auch im Geschmack einzigartig, der überraschend harmonisch und nicht säuerlich ist, wie es für die nördliche Sorte des Rheinrieslings typisch ist.
CHARDONNAY
Es ist die am weitesten verbreitete und anerkannteste Sorte auf der ganzen Welt, und das aus gutem Grund. Zu den zahlreichsten gehören die aus Burgund, aber das gilt nur, bis Sie den Chardonnay der Familie Ferk verkostet haben.
Die schön leuchtenden grün-gelben und goldenen Farben verraten uns, dass WEIN im Glas ist. Schon im Duft zeigt er uns die Komplexität, die nur ein exzellentes Exemplar dieser Sorte besitzt.
Angenehme Fruchtigkeit, wo sich die Düfte von reifer Birne und Honigmelone verflechten, abgerundet durch einen edlen, komplexen Duft. Dies ist das Ergebnis des langen Aufstiegs feiner Partikel im Weinbehälter während der Reifung des Weins im Keller. Im Geschmack entwickelt sich die Geschichte weiter; hier empfängt uns eine perfekte Harmonie der Aromen, die lange anhält.
SAUVIGNON
Ein Referenzwein, ein klassisches Beispiel für steirischen Sauvignon, der es schafft, uns mit der Intensität seines Geruchs zu überraschen, da Noten von grünem Paprika, frisch gemähtem Gras und schwarzer Johannisbeere überwiegen.
Extrem fruchtig, sauber und saftig im Geschmack – eine perfekte Harmonie, die Lust auf ein neues Glas macht, das mindestens so gut ist wie das letzte …
BLAUER LIMBERGER
Der Blaue Limberger verkörpert die ganze Essenz der Sorte, die Forscher zu unserer slowenischen Sorte erklärt haben. Typische tiefviolette Farbe, repräsentativ, eine der besten des Landes. In der Nase reife schwarze Kirschen, Maulbeeren, die mit einer aromatischen Note schön gewürzt sind, die sich in dem fruchtigen Geschmack fortsetzt. Perfekt weiche seidige Tannine zaubern ein unvergessliches Erlebnis. Ein geschmeidiges, harmonisches, fruchtiges und perfektes Erlebnis.
Ein Wein für echte Kenner, Liebhaber von Rotweinen und für diejenigen, die das noch werden, wenn sie diesen außergewöhnlichen Blauen Limberger verkosten.
ÜBER DIE
WEINE FERK
An den Hängen des sonnigen Hügellandes Slovenske gorice stellen wir Weine her, wie das in der Vergangenheit gemacht wurde. Ohne önologische Hilfsstoffe und mit minimalem Spritzaufwand nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus. Auch Eingriffe in den naturfeuchten Weinkeller sind nur gering, denn unser Wein braucht nur Zeit.
Weine Ferk entstehen aus reifen Trauben, die im Weinberg reifen durften. Wir setzen auf den Anbau nach naturidentischen Prinzipien, die wir bei all unseren Weinen einhalten. Das Ergebnis sind charakteristische Weine mit intensiven Farben, einem aufregenden Aroma und vollem Geschmack, der keinen gleichgültig lässt.